Resep Black Forest (Steam Roll Cake)

Bahan - Bahan :

• 3 butir telur ayam
• 50 gr tepung terigu segitiga
• 30 gr Coklat bubuk (Kualitas bagus)
• 50 gr gula pasir
• 30 gr selai strawberry
• 70 ml minyak sayur
• 1 Sachet SKM Coklat
• 1/4 sdt Emulsifier/SP
• secukupnya vanili
• secukupnya Buttercream
• Buah cerry untuk hiasan
• secukupnya Selai Strawberry
• Coklat serut secukupnya

Cara Membuat :

1. Mixer telur ayam, gula, sp, dan vanili sampai putih mengembang.
2. Turunkan kecepatan mixer pada kecepatan terendah, masukkan SKM Coklat, selai strawberry, dan minyak sayur secara bergantian.
3. Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak bersamaan sampai rata.
4. Panaskan panci pengukus. Masukkan adonan pada loyang ukuran 20x20 cm yang telah diolesi margarin atau minyak sayur dan dialasi kertas roti.
5. Kukus selama 25-30 menit hingga matang. Angkat. Balik posisi cake dan diamkan sampai hangat
6. Setelah cake agak hangat, olesi dengan filling. Kebetulan saya menggunakan selai strawberry, oles hingga rata. Dan gulung cake secara perlahan.
7. Olesi permukaan dengan buttercream dan beri coklat serut. Untuk lebih mempercantik beri hiasan buah cerry diatasnya :-)

Demikianlah informasi mengenai resep Black Forest (Steam Roll Cake) yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.