Jumat, 03 Desember 2010

Resep bika ambon mini

Resep bika ambon mini

Bahan - Bahan :
  • bahan biang:
  • 25 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 ml air kelapa segar
  • 1 sdt ragi instan
  • bahan lainnya:
  • 4 butir kuning telor
  • 100 gram gula pasir
  • 75 gram tepung tapioka merk sagu tani
  • 170 ml santan
  • 1/4 sdt garam
  • 1 batang serai ambil putihnya di geprek
  • 6 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun pandan

Cara Membuat :
  1. Campur bahan biang...aduk rata,biarkan 15 menit hingga mengembang
  2. Rebus santan bersama serai,daun jeruk dan daun pandan dengan api kecil hingga santannya jadi 150 ml...hilangkan daunnya,biarkan dingin
  3. Kocok telor,gula dan garam asal tercampur rata...masukkan tepung tapioka,santan dan adonan biang...aduk rata, klo kurng mulus adonannya disaring aja
  4. Diamkan hingga 2 jam...adonan siap di cetak

Demikianlah informasi mengenai resep bika ambon mini yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar