Resep Cookies kelapa 🍘

Bahan - Bahan :

• 300 gr Mentega (aku campur pake 50 gr mertega Wisman)
• 50 gr Gula halus
• 400 gr Tepung terigu protein sedang (aku pakai yang protein rendah supaya lebih ringan kue nya)
• 2 sdm Susu bubuk
• 2 btr Kuning telur
• 3/4 buah Kelapa lalu parut dan disangrai (sangrai sampai kering)

Cara Membuat :

1. Kocok mentega, gula halus dan telur dengan kecepatan rendah, sebentar saja, asal tercampur rata. Masukkan kelapa sangrai aduk rata dengan spatula, kemudian masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata.
2. Bentuk bulat seperti kelereng dan tekan dengan garpu, atau bentuk sesuai selera
3. Oven hingga matang dengan suhu 125 derajat Celsius selama 20 menit atau hingga matang (sesuaikan dgn oven masing2 yaa)
4. Untuk tambahan isi toples lebaran hehehe...rasanya empuk dan gurih cookies ini 😍😍

Demikianlah informasi mengenai resep Cookies kelapa 🍘 yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.