Resep Chiffon durian / durian cotton cake

Bahan - Bahan :

• 25 gr tepung terigu protein rendah
• 25 gr maizena
• 50 gr gula pasir
• 60 ml fresh milk
• 3 kuning telur
• 3 putih telur
• 30 gr butter suhu ruang
• 150 gr daging durian
• 1/4 sdt garam
• 100 gr keju parut untuk topping

Cara Membuat :

1. Blender daging durian, butter dan susu sampai halus. Dalam wadah lain kocok kuning telur dan blenderan durian tadi, masukan terigu dan maizena sambil diayak aduk rata.
2. Kocok putih telur, gula dan garam hingga soft peak. Masukan adonan putih telur ke dalam adonan durian bertahap, aduk rata. panggang 75 menit dengan cara au bain marie / water bath. Setelah matang, keluarkan segera cake dari loyang, Dinginkan beri topping keju parut

Demikianlah informasi mengenai resep Chiffon durian / durian cotton cake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.